Kajetan Świokła o sobie:

Moją przygodę z profesjonalną gastronomią rozpocząłem 16 lat temu w Szczecinku.

Ważnym krokiem w rozwoju mojej kariery zawodowej było rozpoczęcie pracy w Poznaniu.

Inspirację do gotowania czerpię prosto z natury, a także z dobrych książek.

Budowanie dania zaczynam od pomysłu, przygotowuję je metodą prób i błędów, testuję smaki.

W pracy motywuje mnie zadowolenie gości.

Najbardziej lubię przyrządzać zdrowe i smaczne obiadki dla córki.

Moje popisowe danie to prostota, smak i tradycja.

Nie wyobrażam sobie kuchni bez zaangażowanego, zgranego zespołu.

Chciałbym poznać jeszcze szerzej fach cukierniczy.

Nie lubię smaku szafranu.

Mój największy sukces zawodowy to współudział w konkursach kulinarnych i zdobycie pierwszych miejsc.

Za 5 lat chciałbym dalej czerpać satysfakcję z tego co robię.

W dobry nastrój zawsze wprowadza mnie chwila spędzona z wędką nad wodą.

Gdybym wygrał bilet do dowolnego miejsca na świecie wybrałbym Indie. Chciałbym poznać kuchnię indyjską, różnorodną, niekiedy bardzo ostrą, ale przede wszystkim aromatyczną.

W dniach 26-27 września będę robił to co lubię najbardziej.

W Kulinarnym Pucharze Polski wystąpię z Pawłem Kuberą.

Kajetan Świokła z Pawłem Kuberą w KPP 2016 zajęli II miejsce.