Moją przygodę z profesjonalną gastronomią rozpocząłem w 2005 r. w Hotelu Rubens

Kluczową rolę w moim rozwoju zawodowym odegrała praca w Hotelu Copernicus i restauracji Sfera by Sebastian Krauzowicz .

W zawodzie kucharza najbardziej cenię możliwość ciągłego rozwoju.

W sytuacjach kryzysowych w kuchni potrafię zachować spokój.

W pracy kucharza najważniejsze są smak, produkt, zaangażowanie i determinacja.

O sukcesie kucharza świadczy ciągle i twórcze dążenie do celu, i zadowoleni goście.

W mojej kuchni nie brakuje nigdy przypraw i zgranego teamu.

Chciałbym przygotować kolację dla całej mojej rodziny, dla której mam tak mało czasu.

W kuchni polskiej najbardziej cenię sezonowość i bogactwo produktu.

Mam zawsze apetyt na pizzę.

Na mapie świata najbardziej inspiruje mnie Skandynawia.

Porzeczki kojarzą mi się z latem i wakacjami na działce u dziadków, a co za tym idzie z plackiem drożdżowym.

W dniach 2-3 października będę robił wszystko, aby Bartosz Peter obronił tytuł z zeszłego roku.