Ma zawsze apetyt na smaki Japonii.

Moją przygodę z profesjonalną gastronomią rozpocząłem zaraz po szkole, kiedy zacząłem szukać swojego miejsca na gastronomicznej mapie Polski.

Kluczową rolę w moim rozwoju zawodowym odegrała mama, z którą stawiałem pierwsze kroki w kuchni.

W zawodzie kucharza najbardziej cenię brak ograniczeń.

W sytuacjach kryzysowych w kuchni potrafię opanować się, pozbierać myśli i szybko ułożyć nowy plan działania.

W pracy kucharza najważniejsze są opanowanie i precyzja.

O sukcesie kucharza świadczy grono stałych gości, którzy przyjdą zawsze w miejsce w którym pracuje.

W mojej kuchni nie brakuje nigdy poczucia humoru.

Chciałbym przygotować kolację dla … Wystarczy, że gotuje dla żony, która jest bardzo wymagająca, a zarazem wybredna. Dlatego cieszy mnie każda rzecz, która jej smakuje.

W kuchni polskiej najbardziej cenię tradycyjne potrawy.

Mam zawsze apetyt na smaki Japonii.

Na mapie świata najbardziej inspiruje mnie Japonia.

Porzeczki kojarzą mi się z domem rodzinnym,  gdzie rosły wokół domu i jedliśmy je z krzaka podczas zabaw.

W dniach 2-3 października będę gotowy do walki.

W Kulinarnym Pucharze Polski wystąpię z Dawidem Koniorem.